Oreille-de-judas

Posté par pharmaciedeclavieres le 12 avril 2010

Auricularia auricula-judae (Auriculariaceae)

Comestible

Oreille-de-Judas
Album : Oreille-de-Judas

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Ce champignon en forme d’oreille est souvent lobé, brun rougeâtre velouté au-dessus, brun grisâtre et souvent nettement veiné en dessous.

Très élastique lorsqu’il est frais, il devient très coriace et racorni une fois sec. Cependant il se réhydrate et regonfle après la pluie.

Poussant souvent en bouquets étagés, il peut devenir assez grand si le temps est humide; il est alors parfois teinté de vert par des algues. Une espèce tropicale très voisine, A. polytricha, est populaire dans la cuisine et la pharmacopée chinoise.

photo: pharmacie de clavières

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Glossaire de mycologie

Posté par pharmaciedeclavieres le 12 janvier 2010

Ce lexique a pour but de répertorier de nombreux termes du monde mycologique et d’en faire une description, pour ne plus être perdu !

A   B   C   D   E   F   G   H   I   J   K   L   M   N   O   P   Q   R   S   T   U   V   W   X   Y   Z

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« Z », mycologie

Posté par pharmaciedeclavieres le 12 janvier 2010

Zones:

  • plages de couleurs ou de forme alternées donnant à la surface un effet zébrant

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« V », mycologie

Posté par pharmaciedeclavieres le 12 janvier 2010

Velouté:

  • qui présente l’aspect mat et doux du velours, comme le pied de Collybia velutipes

Ventru:

  • on dit qu’une lame est ventrue quand elle est largement convexe vers le bas et que son milieu est plus large que ses extrémités

Vergeté:

  • se dit d’un revêtement quand on y distingue des fibrilles innées dans le tégument

Verruqueux:

  • qui a des verrues

Villeux:

  • poilu, mais d’une façon désordonnée, et non pas comme un velours régulier

Voile:

  • tous les éléments qui dans le jeune âge abritent la formation hyméniale

Volve:

  • enveloppe disctincte du revêtement du chapeau et qui recouvre la carpophore tout entier dans la jeunesse, lequel peut se rompre en restant entier, à la base du pied ou éclater en écailles plus ou moins fragiles de dipersant sur le chapeau

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« U », mycologie

Posté par pharmaciedeclavieres le 12 janvier 2010

Umboné:

  • se dit du sommet du chapeau quand il est brusquement gonflé en forme de gros mamelon

Unciné:

  • une lamelle est dite uncinée lorsqu’elle adhère au stipe par un petit crochet

 

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« T », mycologie

Posté par pharmaciedeclavieres le 12 janvier 2010

Testacé:

  • couleur de brique, mais plus brun

Tétrapolaire:

  • se dit d’une espèce dont les mycéliums primaires issus d’un même carpophore se classent en quatre groupes (A, B, C et D) de sorte qu’on ne peut obtenir de mycéliums secondaires qu’en confrontant les mycéliums AxB et CxD

Thèque:

Tomenteux:

  • couvert d’un velours plus ou moins grossier, c’est presque un synonyme de velouté

Trame:

  • on appelle trame des lames la partie de leur tissu comprise entre les deux sous-hyméniums. La trame peut aussi désigner la chair du chapeau

Turbiné:

  • en forme de toupie

 

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